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溶岩焼ダイニング bonbori

店名:溶岩焼ダイニング bonbori 新宿店
住所:03-5339-7868
電話番号:東京都新宿区西新宿1-14-16 114ビル 2F

ソースは醤油だれと塩系の味のもの。チキンもつけてたべました。ご飯が進みます!(それはちょっとマズイですね)ご飯は雑穀米で量が多いなと思ったけど、しっかり食べちゃいました。(^^ゞ
ハンバーグはでっかくて、食べがいがあります。焼けたところから切って頂きました。美味しかったです。
新宿にあるステーキ・ハンバーグ店「溶岩焼きダイニング bonbori 新宿店」。富士山の溶岩石を使用してお肉・魚介類・野菜を焼くのが特徴的。ヘルシー志向なのか味が少々薄めだがレアで食べるハンバーグが肉汁たっぷりでとても美味しい。
やっぱりこのハンバーグ好きだ!
ちょっとわかりにくい場所なのに、昼はいつも満席。
みなさんよく知ってますね。笑

いつもの大盛の食券をポチっと。
大盛は1.5人前になります。

結構レアな状態で出てきますが、焼き加減は鉄板で調整できます。
私はレア好きなので早めに鉄板から救出しました。(^^)

湛山

店名:湛山
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-2-15 ソシアルビル B1F
電話番号:03-5155-0432

焼く前にお肉を見させてもらったのですが、ヒレまであまりにさしがきれいにはいっていて、ヒレとは思えない見た目でした。

焼き方はミディアムレアでお願いしました♡

サーロインはわさびをつけて♡
こんな脂ののったサーロインは初めてかも♡
お肉の甘みも感じて、う〜ん、とうなるほどの美味しさ♡

グリルド エイジング・ビーフ TOKYO

店名:グリルド エイジング・ビーフ TOKYO 新宿三丁目店
住所:東京都新宿区新宿3-5-4 レインボービレッジ 6F
電話番号:03-6273-2958

メインのステーキ!いい香り~。
まずはサーロイン。脂がほわ~ん、おおおーっでした。
普段サーロインなんて食べられないし、それも熟成肉だから余計に、
お肉って美味しい!!!と思いました (^O^)
岩塩・わさび・ニンニクチップなどありますが、岩塩が一番お肉の旨味をアップさせてたと思います。
熟成赤身ステーキからいただきます。この日は、脂肪が少ないヘルシーな部位「ウチモモ」とのこと。塩・胡椒など一切味付けしていないとのことでしたが、熟成効果なのか?! そのままいただいても、芳醇な香りととともにコクのある風味も味わうことができました。

ビストロ 熟肉

店名:ビストロ 熟肉
住所:東京都新宿区新宿4-1-9 新宿ユースビル 7F
電話番号:03-5363-5201

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