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俺の空

掛けそば 800円

掛けそば 800円

個人的、高田馬場おすすめNo.1のラーメン屋です!
濃厚なスープに細麺の相性が抜群。

2002年にNo.1になってから
   進化させているかは自分にはわからないが、
   これは紛れもなく素晴らしきスープ。美味い!
スープはいろいろな材料を使っているようですが魚系の味がいい意味で強く感じられるスープです。
自分の好みにも合っていました。
…ウマイわ~~~♪
つけ汁はまさしく豚、豚、豚!
豚の旨味がぎっちり濃縮された実に図太いつけ汁です。
特に小技など無く潔いまでにストレートな仕上がりですが、
問答無用でガツガツ食べさせる力強さがありますね!

鶏そば 三歩一

濃厚鶏そば 750円

濃厚鶏そば 750円

高田馬場のあっさりの王様!
飲み会の後にも抜群にあいます。
今日はあっさりめのラーメンがいいな~と思ったら三歩一に決まり!!

限りなく透明な美しいスープは、とても上品で鶏の旨みをしっかり感じます。
ロース状と肉厚にカットされた2種の鶏肉、白髪ネギ&万ネギ、細切りメンマと、
具材もバランスが良く、女性にもうってつけの一杯です。
食べ進めていき中盤から、柚子胡椒や魚粉で味わいを変えるのもアリです!
個人的には、最近食べたラーメンの中でイチオシ♪
麺は軽くウエーブの掛かった中太麺。
この程度の縮れではスープの絡みに影響はないと思うが、バランスは絶妙。
鶏叉焼は柔らか、当然スープとよく合う。

麺屋武蔵 鷹虎

つけ麺 830円

つけ麺 830円

量が食べたいならここ!
つけ麺なら、なんと1kgまで料金が同じなんです!!
学生にはもってこいの店ですね。

スープは魚介系の味がほんわかしますが動物系の方が強いようです!
麺は武蔵系の中ではかなり美味しいですね!
豚骨のコク、魚介の甘み、程良い酸味とバランスのとれたインパクトがあるものでした。

それをウェーブがかった中太麺につけるとドロッと絡みつき、もちもちした食感の麺とも相性抜群です。

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