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味噌汁ダイエットとは?

味噌汁ダイエットとは、毎日の食事に味噌汁を取り入れて他の食事を制限する置き換えダイエットです。

味噌汁のダイエット効果

味噌に含まれる大豆タンパクには、脂肪の燃焼を促進するアディネポネクチンという物質を増やす働きがあり脂肪が燃焼されやすい体質をつくることができます。

便秘解消効果も!?

味噌は発酵食品であり、腸内環境を改善してくれる善玉菌を増やす植物性乳酸菌が豊富ということが現代の医学で解明されており、和食中心で味噌をたくさん使っていた昔の日本人には便秘が少なかったのですが近年は食の欧米化で便秘が増えている傾向があるので日本では再び発酵食品が注目されるようになったのです。

美肌効果もあると言われている

味噌特有の茶色の色素成分メラノイジンは強い抗酸化作用をもち、老化や免疫力の低下をもたらす活性酸素を抑えます。味噌が放射能除去に有効といわれているのも、放射線で増えた活性酸素をメラノイジンが抑制すると考えられているためです。
昔から、麹職人の手は白いといわれますが、その美白効果に貢献する働きが味噌の主成分、遊離リノール酸にあります。この遊離リノール酸は大豆から味噌へと発酵が進む過程で産生される物質ですが、メラニンの合成を抑制し、シミ・ソバカスを予防、美白効果が期待できると認められました

毎日味噌を摂取することによりしっとりとキメの細かい美肌を手に入れられる!?

味噌を毎日摂取することによって肌の保湿状態がよくなり、キメも整うなどの美肌効果があることが判明。さらに、味噌に含まれる成分による角質のセラミド増加作用があることも示唆されたのです。“メークのノリがよくなった”と実感する人も

味噌の効果ってすごいですね。
ちなみに私は前から味噌汁を毎日飲む習慣があったのですが、便秘をした事が無かったりもともと基礎代謝が高いのはお味噌の効果だったのだと知り納得しました。

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江戸っ子です。美容好きなキュレーター。