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信濃神麺 烈士洵名

特製らーめん

特製らーめん

ひとつひとつがレベル高いラーメン屋

水道橋の大人気ラーメン店、信濃神麺 烈士洵名。「信州白醤油」を使い、動物系(鶏・豚)、魚系(カマス干・その他、各種節)、昆布系(羅臼昆布)のトリプルスープで仕上げた、極上の醤油ラーメンです。
麺が太麺と細麺から選べます。平打ち気味でしゃくしゃくした食感で口の中で旨味が広がり、スープとの相性もバツグンです。
スープは魚介系の香りが立ち上り良い香り。しかしトリプルスープだけあって表面は鳥からダシも取っており透き通る脂が光り輝いてます☆
トリプルスープって難しいイメージですが、綺麗にまとまっているスープ。
店舗情報

店舗情報

○住所
東京都文京区西片1-15-6
○交通手段
都営三田線・大江戸線「春日駅」A6出口を出て、道路を挟んだ真向かい
春日駅から229m
○営業時間
[ 火~日]
11:00~翌2:00(L.O.翌1:30)
※スープが無くなり次第終了
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
○定休日
月曜

らぁめん かすが

とんこくラーメン

とんこくラーメン

西片ラーメン界隈における影の雄。うまいわ。
とにかくコスパが最高。ラーメン、餃子3個、ご飯で¥800。スープの豚骨の旨味だけを取り出した感じで粘り気なし。サラッとしています。麺は中細の縮れ中華麺。スープとマッチ。

ラーメン激戦区後楽園で異彩を放つお店でした。古き良き懐かしい雰囲気だけに、瞬間的に指向がハマり、行きたくなりそうです。
店舗情報

店舗情報

○住所
東京都文京区本郷4-25-11
○交通手段
西片交差点1分
都営三田線春日駅より徒歩1分
春日駅から208m
○営業時間
11:30~15:00 18:00~翌1:30
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
○定休日
日曜・祝日・土曜

汐そば屋

浅蜊そば

浅蜊そば

特製塩そば

特製塩そば

特製塩そばを大盛りで頂きました。
ネットで調べた訳ではなく、飛び込みで入ったお店ですが、大当たりでした。
丁寧な仕事をされているので、食材の全部が美味しいです(^_^)v
リタイアおじさまトリオでらっしゃるのか。優しそうなご主人が、調理指導されていて、ガツガツしてない雰囲気で良い。

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